Viehschau - Ödischwänd
Donnerstag, 21. Oktober 2021: Viehschau Wättischwil in der Oedischwend
Nach einem einjährigen Unterbruch (Corona Absage) durfte die Zouft in diesem Jahr wieder (und zum bereits 15-mal) für die Wättischwiler Viehzüchter das geschätzte «Ratsherre-Gschnätzlets mit Stock und Rüebli» kochen. Aus Pandemie-Gründen erwartete der Verein zur Hebung der Viehzucht dieses Jahr weniger Besucher, sodass die Zouft «nur» 250 Portionen zu kochen hatte. Da der Zouftmeischter aus gesundheitlichen Gründen fehlte führte Quartiermeischter Pfüdi das Briefing durch. In gewohnter Manier begann die Zöifterschaft das Mise en Place vorzubereiten. Dem neugebackenen «Chesselmeischter» Fredy wurde zum ersten Mal Zöifter Paul und der Zouft-Anwärter Philipp Bossert an die Seite gestellt. Zusätzlich überwachte «Chesselmeischter» Kurt Muri die Neuen bei ihrer Arbeit. Da die Scheune dieses Jahr nicht als Schöpfplatz zur Verfügung stand, musste Fäldwoibel Füxe mit Unterstützung einiger Zöifter im Festzelt eine neue Fassstrasse bereitstellen und auch den gemieteten Tellerwärmer beladen und in Einsatz bringen. Nach den obligaten Znüni Wienerli hiess es «Manne a d Seck!»250 Portionen wurden auf den Punkt genau um 11:30 Uhr in die Wärmekisten abgefüllt und fanden bei den hungrigen Besuchern geschätzten Absatz. Einmal mehr wurden die Köche mit Komplimenten überhäuft, was so viel heisst wie: «Chömed dänn nöchschti Jaar wider!» Um ca. 14:00 Uhr waren alle abgewaschenen und getrockneten Teller abgepackt und in Füxes Transporter eingeladen. Ebenso wurden die Zelte abgebaut und verstaut. Die Küchenmannschaft reinigte mit routinierten Handgriffen die Feldküche und fetteten sie aus Rostgründen mit Kokosfett ein.
Eine Stunde später hielt Quartiermeischter Pfüdi das Debriefing ab, bedankte sich bei allen Zöiftern für den gelungenen Einsatz. Bei einem «Stiere-Kafi» im Festzelt liessen die Zöifter den gelungenen Kochtag noch einmal Revue passieren. Die Zöifterschaft freute sich jetzt schon auf die Chochete vom 20. November 2022, da in der Oedischwend ob Wättischwil.
